对于竞争比较激烈的餐饮行业来说做餐饮店营销策划很有必要，餐饮业虽然是竞争比较激烈的行业，但是餐饮店的市场也很广大，但好的餐饮店营销策划能给店里带来更多的人气和更多的营业额。餐饮店营销策划可以有以下策略：

　　店免费的餐饮营销策划：

　　1）有越来越多的餐饮店都开始作免费体验，免费退换等服务，“天下没有免费的午餐”这句话在餐饮业也开始不适用了。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却不知怎么找到顾客。其实免费就是比较不错的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费体验餐品。

　　2）核心菜品免费、其他菜品收费

　　这种模式在很多的火锅店或者麻辣烫这种类型的餐饮店都有，因为吃火锅除了要点一点核心菜品，还需要点一些其他的多种食材，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到吸引顾客的作用。

　　3)幸运顾客可以免单

　　餐饮店可以利用微信公众号宣传：某日来店里消费的顾客可抽取幸运号，抽到某某号的顾客可获得免单，这样会有很多的顾客想碰碰运气，为了能抽到免单来餐饮店里消费，这样便很有可能吸引大量的顾客来消费。

　　利用网络渠道进行餐饮店营销策划：

　　1、来店里消费的顾客如果转发微信朋友圈的话可以获得9折优惠。

　　2、团购网上的顾客给予好评，写文字赞美，可以给予9折优惠获得。

　　3、如果来的顾客有网红，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

　　4、餐饮店主在一些点评网，团购网站上传发布网站信息，在地图上提交店铺地址等。

　　5、在餐桌上面放置店铺的二维码，使其通过二维码来点餐，建立餐厅微信公众号，让顾客关注公众号，可以每天发布一些公众号信息向顾客发布比较新的店铺优惠信息等。

　　利用节日进行餐饮店的营销策划：

　　利用节日进行一些活动营销策划：可在节日快要来领之前利用微信公众号发布活动信息，比如：情人节，七夕节，只要是一对男女来餐厅便可获得9折优惠；再比如：儿童节，凡是待儿童来餐饮店消费的顾客均可或者折扣优惠等。虽然打折会一定程度影响营业额，但是利用这些活动所吸引的顾客所产生的消费却更往往更多。